神农大讲堂2012年第4期-宛晓春 中国茶改变世界
更新日期:2016-01-21 点击数:
         刘惠东处长颁奖总结:同志们、同学们,刚才我们颁发了2011-2012学年年度所有获得的奖项。让我们以最热烈的掌声向获奖的集体和个人表示最衷心的祝贺同时也希望你们,珍惜荣誉,再接再厉。不断创新,充分发挥先锋模范作用.希望全体同学向他们学习,进一步形成“比、学、赶、帮、超”的校园氛围。以实际行动和更加优异的成绩迎接党的十八大召开。同学们,第一阶段的任务到此结束。下面进行第二阶段,由方明处长继续接下来的活动。

方明处长开场白:同志们、同学们,今天宛校长、王书记、熊校长代表相关部门负责同志出席了大会并为受表彰的代表颁奖.各学院分管学生工作的同志和分管教学工作的同志也参加了会议.充分体现了学校对学生工作的高度重视,对受表彰对象所取得成绩的充分肯定,和对同学们的亲切关怀,今天,也是神农大讲堂的第四期,大讲堂定期邀请省内外知名学者,专家,教授,校友和成功企业家,开展以政治、经济.文化、科技、金融、三农等问题为主要内容的讲座.今天我们很荣幸的邀请到我校校长宛晓春教授做客神农大讲堂,学校将神农大讲堂教授,为本科生开展讲座,作为推进校园文化建设的重要举措.作为人才培养的重要环节.宛校长还亲自为神农大讲堂题词,下面就举行一个简单的赠送仪式。

今天神农大讲堂的主讲人是我校校长宛晓春教授,宛校长担任茶叶生物化学与生物技术重点实验室主任,兼任中国茶学、茶叶协会副理事长,教育部等高等农业院校教学指导委员会园艺学科组副组长,安徽省茶叶协会理事长.国家食品与营养咨询委员会委员,茶叶通报主编等职务.安徽省首批学术和技术带头人享受国务院和安徽省省政府特殊津贴,被国家人事部记一等功主持国家科技自身计划973项目948项目发表论文百余篇其中19篇被SCI收录,获四项国家发明专利获得安徽省科学技术成果一等奖一项二等奖两项出版专著<中国茶谱>,主编高校通篇教材茶叶生物化学获全国农林院校优秀教材奖本次姜汤共分为两个环节,第一环节是宛校长为大家做题为中国茶改变世界的讲座,第二环节是我与校长面对面的现场活动到时候同学们可以就自己关心的问题现场向校长提问下面就让我们以热烈的掌声欢迎宛校长的讲座

宛校长讲话“我与校长面对面”:首先先谢谢方明处长的介绍,这个介绍其实有点过时了。很多职务其实已经没有了,一个是安徽茶叶协会理事长,还有安徽茶叶通报的主编,现在已经是夏校长担任。所以我这个简历应该要修改了。这次我非常高兴在今天下午给这么多同学获奖集体还有个人颁奖。我非常高兴。我觉得这是我们农大体现学生精神风貌的重要方面,我在此向获奖的集体和个人表示祝贺,学校培养人才是我们的根本,我们学校团委搞这个神农大讲堂还有我们许多同学,从这学期开始就在全校范围内我们农大的每位教授,包括我自己都要为本科生开设学术讲座,一年至少两次面向本科生开设讲座。所以每周在校园网的教务信息网中,同学们都能看到本周我们学校哪个学院那个教授讲什么学术讲座。有兴趣的同学都可以去听听。 我们希望通过这样的途径,来提升我们学校人才培养的质量。 现在学校提出来双创新人才的培养,即 创新创业型人才的培养,我们要培养创新性的人才 。我想我们可能不单单是把我们的创新人才搞实验班,把我们的课多上一点 ,课上深一点 ,实验多做一点, 内容增加一点 ,这个就是创新了。今天我们各位教务处的同志,以及管教学的同志、院长还有我们管学生的副书记,都在这里我想我们这个创新型人才的培养,可能不仅仅只是途径之一, 我们创新首先是要有创新的意识。 创新的意识是要搞什么 。你首先要对科学有好奇心,要有好奇心,要有想象力,你要有批判性的思维,  这个都是我们培养创新型人才的核心内容 。 你不是说你就光做点试验,多上点课,  上深一点 ,你就能够创新的。不是这样的,我觉得最重要的是创新的意识 ,我们创新意识是要培养我们学生有好奇心、有想象力、还要有批判性思维。你对教科书要有批判性思维 ,对科学专著,对科研论文都要有审视的目光,批判性的思维去看待。包括对老师在课堂上的教学和内容你也要有批判性的思维,去认识、去理解,不是说书上写的东西就一定是对的, 不是说我们科研论文发表的论文上面写的就一定是正确的。一定是要有怀疑的、批判的思维来进行学习,我觉得这可能是我们人才培养上的一个的重要理念问题.所以今天,正好我们各位院长、书记们都在,等会我讲那个中国茶改变世界可以不听了,你们可以走,但是我想我的开场白,希望你们能听一下,就是我希望我们创新人才不要走到形式上去,就一定是要使我们在我们的学生培养上的理念上,这个是最重要的。另外,我提出来一个我们学校在思想政治上的工作,我从校长这个角度上讲,我觉得要把我们农大的学生培养成四有新人.经常你们可能在我的讲话当中体现这个理念.有诚信,有自信,有社会责任感,这从培养学生这个角度,一定要我们农大的学生,有诚信意识.有自信心.有社会责任感,这样我们才可能让我们农大的学生在我们农大四年的培养,我们才能有完善的人格,自强的有自信心.充满自信的走向社会,那么要讲从学生培养这个角度,我还希望加一点,就是要有能力,我要培养我们农大全面的讲,我前面讲的三有是指我们从思想政治这个角度,培养我们农大学生要有三有。但是从全面我讲培养人才的角度我希望加一个有能力,农大的人、农大的学生我希望培养有诚信有自信有能力有社会责任感 。这个四有新人,这个就是全面发展我们这个农大的学生经过四年的培养, 我们要达到这样一个目标.我们举行神农大讲堂也好,我们现在搞教授讲座也好,就是为了要在学校营造一个良好的学术氛围。然后就是说,我们要让学生有创新意识,我刚才说了不是说光是上课,不是课多上一点,内容多讲一点,深度在增加深一点,就创新了。不是,是要有浓重的学术氛围,在浓厚的学术氛围的熏陶下,我们学生有这种创新意识,多一点好奇,多一点想象,多一点批判,再多一点批判,经常这个我们外部学者更我们再聊中美学生,中国和欧洲学生,最大的差异点就是我们这个中国学生往往在听报告听讲座以后没有问题停下来讲完了就完了,几乎没有互动,停下来以后也提不出什么问题,但是美国和欧洲的学生,往往听下来以后有很多问题可以和演讲者可以交流,所以我觉得,美国学生他们有更多的自由,更开放的思维,更怀疑的思维,更批评的思维,更有创新的思维,这是一个方面的体现,所以我希望经过大学四年氛围的熏陶,我们农大的学生也逐步要有这种创新意识,这也是我们学校为什么启动了这个教授搞讲座的机制,启动了这次团委每年专门预算钱,支持团委搞这个神农大讲堂,校长也带头来讲,我作为一个农大的教授我也要带头,来做这个学术报告,目的就是让我们农大有更优质额教学资源,能够让我们本科生分享。现在我们很多正教授,特别是有名的教授,科研能力很强的教授科研任务很重,可以很多,又带了很多研究生,但实际上现在和本科生的接触越来越少,我们觉得这是一个很大的问题,我们就要采取不同的措施,让我们教授们,大教授们,名教授们都有机会和我们本科生接触,我们的学生有机会听我们名教授大教授的讲课,这样是启迪我们的思维,启迪我们的创新的意识,这也是我们学校要做这样一件事的目的,我现在很高兴的看到我们学校从今年开始已经非常正规了,我们这个讲座已经开始,而且每周都提前在网上进行公告,让我们每位同学都去听的自由。

提问环节

:我们最近上植物生理学,上面就讲到了红茶与绿茶的制作工艺,红茶与绿茶的区别在于它不是迅速地杀青,红茶里面的醌类物质会不会对人体有害?作为大学校长,您的制校理念是什么?现在高校的改革是一个很热门的话题,那么农大在发展方面,在改革的大环境里面,农大会在哪些方面进行相应的改进?

:这位同学的为题很好.很多不太懂茶叶的人误以为红茶与绿茶的差别在于颜色,实际上不是,其实他们的叶子都是绿色的.红茶与绿茶的加工方法不同,按红茶的加工方法,叶子就变红了.首先,红茶是不杀青的,绿茶是杀青的.杀青以后所有的酶都会被杀死,包括多醌氧化.不杀青的一类是多酚类化合物,不同的茶种多酚类化合物也不同,所占干重比为20%-40%.这个量是非常大的.那么在围标的过程当中,本来多醌氧化酶在血液里面跟很多物类在不同的器官、细胞中、细胞器里面,因此它是不与外界接触,是不能发生氧化的。经过围标以后,细胞膜的透性发生了变化,多醌氧化酶和多醌类化合物的底物接触,之后发生了氧化,氧化后二聚基就有颜色了,多醌类化合物单体是没有颜色的,而氧化二聚体就有颜色了,三聚体、四聚体、多聚体颜色更深。当年我在英国主要研究二聚体,怎么氧化,为什么会变红,氧化的二聚体变成了什么化合物,然后它才有颜色。当年我还发现,氧化的新途径。以上就是红茶和绿茶 的区别。

刚刚你问的问题是它会不会对人体产生有害的作用。目前我们主要以研究他们的健康功能比较多。目前为止,还没有发现有害。从多醌类的总体化合物来说,在研究它的健康功能的过程中,我们都要做毒性测试。都要做动物的毒性试验,在对动物试验的过程中,至今没有发现他们有毒性,因为我们无法对人体做试验,所以只能用动物做实验,比如小白鼠,没有发现对动物有毒害。所以,我可以告诉你,应该没有毒害。

第二个问题,你问的是我作为大学校长的制校理念是什么。我制校的理念就是刚刚我说的要把我们农大的学生培养成四有新人,即有诚信,有自信,有能力,有责任感,四有新人。那么学校要达到这样的目的,我们要进行各方面的改革。最重要的是教学的改革和人才适分配制度的改革。这几年我们试行的教学改革,一个是学分制的改革,这个你们都是受益者,这个现在正在进行。从2003年开始进行学分制的改革,导师制,学年辅修制,你们现在可以辅修第二个专业,这就是为学生谋出路,培养学生出路。你可以根据自己的兴趣去选择专业,选择课程,选择老师。当然现在我们还不能百分之百的达到这一点,但是这是我们的改进目标。给学生更多的个性发展,那么要提高农大的办学水平,提高我们的培养质量,提高我们的学术水平,要有强大的师资队伍,那么我们就要在人才队伍的建设之上,加大改革,引进激励和竞争机制,让我们的教师队伍,管理队伍和我们的工人服务队伍都充满积极向上的活力,这样我们学校的办学水平就提高了,同时培养质量也提高了。再一个,我们今年年初学校提出了国际化办学方法。要通过国际化,实施国际化,提升我们学校的办学水平,提升我国的人才培养质量。包括我们和科罗拉多州立大学的“2+2”的合作。我们现在研究生的交换,师资队伍的交换,还有我们一些合作的科学研究,通过这样的一系列途径才能够快速提升我们的办学质量。这就是我的办学理念和主要的思路。

问:全校都在提倡大力建设校园文化,但作为一名大学生和一名学生干部,我们很迷茫,所以我想问,现在的大学生应该往哪方面发展,我们应该做些什么事情来贯彻学校的宗旨?

答:这位同学在积极思考自己的大学四年该如何度过。这是一个很好的问题,我遇到过很多同学,也碰到过很多这样的情况,我们的同学在高中阶段非常辛苦,夜以继日的考大学,非常辛苦。但是进入大学之后,往往比较迷茫,不知道该干什么。然而,大学的学习方式和高中的学习方式完全是两回事。没有老师去盯着你去做什么,或是辅导你去怎么做。顺便你恰好你不知道该干什么,再加上高中期间比较辛苦,一下到了大学以后就放弃了自己,不再进行进一步的追求。或是有一种躺下来休息的想法。往往一学期或是一年下来,几门课不及格。这样的同学在你们之中大有人在,所以我觉得这个学生提的问题可能是在我们学生当中比较普遍关注的问题,比较迷茫。到了大学不知道该干什么,所以我觉得我们的学生们被专业固化。你们现在一个很大的情况跟我们不一样,我毕业于农大茶学。今年正好是我毕业30年,前不久我们七七、七八届的毕业30周年的聚会刚结束,你们也有很多同学参与并服务其中。我们那个时候没有选专业的自由,进校的时候就定死了。进校以后也不可以转专业,然后工作是实行分配制,不是就业,是政府指派到指定的岗位,是国家决定的,你没有选择工作的自由。如果这30个岗位没有的话,那么你也没有到外面去选择工作的资格和权力,所以从这个意义上讲,我觉得你们现在这个时候比我们那个时候要幸福的多.那么从另外一个角度上讲,即你们现在又选择专业的自由,有根据自己的兴趣去选择的自由.我们那个时候没有这个自由.是不是每个同学都对他选的专业非常感兴趣呢?也不完全是,有的同学也是分配的,或是服从志愿调剂来的.但是我们那批人有着很执着的精神,他学了之后,开始慢慢培养对本专业的兴趣.因而有很多人在自己的学科、专业里做出了很好的成绩。甚至有很多人以前也并非是报这个专业的,或是学这个专业的。我们农大有一个杰出的校友,中国农科院的院长、现在是农业部副部长李佳阳院士,他是我们学校七七届,82年林学毕业的。他当时就没有报我们的林学专业,但是他在校时仍然是非常执着努力的学习,所以我讲这个的目的为,我们有了选择专业、选择就业的自由以后,怎么样去脚踏实地的把握自己,在校的时候总需要有一个目标,我认为要有目标,当你在高中阶段,有考大学的目标。人生如果没有目标,失去了方向就非常迷茫,会慢慢的变得颓废。所以我的第一个建议是,你们进入大学之后要重新树立新的目标,人生要不断设立目标,这个目标是你努力的方向,不是说这个目标你一定成功到或是怎样,但是你得树立目标。有的人会说我想考公务员,有的人说我想走学术道路,去考研。有的人说,我就想去创业。我觉得每个人得兴趣、特点、长处都不一样。现在的社会制度,给了你们一个很宽松的氛围,就看你自己怎么发挥。但是如果你没有目标,这肯定不行。所以第一个建议,进校要树立一个新的目标。不论是什么目标,哪怕说我对这个专业不感兴趣,我想通过我的努力去换个专业,或者说我将来考研究生考另外一个专业,都可以。我觉得现代社会对这方面是非常宽容的,也不能说很稀少,但是我觉得也是很正常的。但是你不能说,我进校后就混时间、混日子,没有目标,就混日子,那么将来肯定会一事无成的。你自己也会感到很颓废、很无奈。你也会很痛苦,对吧。你如果有了 目标,你社团活动时照样活动,上课的时候上课,业余时间你可以参加体育活动,参加文艺活动,你一回来就很清楚自己该干什么。要不然,你玩够了回来后,就没有目标了,回来之后不知道该干什么,在宿舍里面打游戏,上网、聊天,或是外面混日子的生活,这两种截然不同。你如果心中有一个目标,你照样去发展自己的业余爱好,回来之后你知道该干什么,回到你的目标上去,你照样该干什么干什么,但是若是没有目标,你回来之后就无所事事,不知道该干什么。所以我希望我们农大的学生在进校之后,要在不断的学习、探索和思考当中,明确自己的新目标,当然这不是一天的事情。明确了目标后,你就要脚踏实地的去做。不是说光有目标,没有行动,那又有什么用呢。所以,有了目标,再脚踏实地的去做,这个目标,可能需要和你自身的状况、现有的条件相互适应,相互吻合。比如说:我有一个目标,我要去造原子弹。目标很大,现实吗?也不现实,这是我举了一个极端的例子。即你的目标好高骛远,和你现在的情况一点都不吻合,那你没法实现。慢慢的,目标总是不能实现,你也会随之失去信心的,你的自信心也会受到打击,因此,目标需要切合实际。确定合适的目标,然后再去努力实施。完善自己的人格。就如刚刚那位同学讲的,我去搞社团活动,丰富自己的生活,增强自己的阅历和经验,与同学相互交流,奉献自己的爱心,都很好。回来以后,马上我就回到目标中去。所以我给同学们的建议是:树立目标,脚踏实地,尊重实情。一定要切合实际,这是我的建议。

:听到宛校长关于茶学的介绍,我对茶学产生了浓厚的兴趣。现在我想了解下辅修的问题,本学期的辅修报名在本月底会截止,我的问题是:宛校长,您觉得辅修真的有必要吗?还有就是,您觉得我们在选择专业的时候,应该注意哪些问题?人家都说农大的辅修证书不太被外界认可,那么我们是否还值得去花钱、花时间和精力在小学期里学习,获取另外一门课的证书呢?还有,不参加辅修的人可以回家吗?

答:先笼统的说下,这个问题应该是又教务处处长解答的。你若是问我辅修是否需要,我个人认为是需要的。实际上这个问题最应该由你自己回答。应该问你需要辅修吗?我认为辅修不止是拿一个第二专业的文凭,或者社会上对你是否认可的凭证。关键在于通过辅修你是否提升了能力,增强了你的社会实用能力。如果是的话,那肯定是有用的。如果你只是为了拿辅修文凭,拿一个证书,那对你毫无意义。这是我的观点,我觉得辅修有用,比如你学文科,学外语专业的,你再去辅修一个国际贸易专业。如果你学习经济专业的,你再去辅修一个外语专业。如果你学农学的在一个工学专业的,学理科的再去学习一个文科专业的,那么这个辅修对于你人生的能力是非常重要的。我认为是非常重要的,但可能一部分同学意识不到,现在学校花了很大的精力,专门开设了小学期,去年的辅修是在暑假,今年有所改变。你们不用再担心暑假学习受累的问题。去年怕你们受热,我校专门在辅修教室安装了空调。我不知道同学们是否注意到了这一点,专业为辅修装的空调,就是怕大家太热,今年准备把小学期提前,让大家少受点热。实际上我觉得,辅修应该是你们觉得是否需要的问题,不是光拿一个文凭,若是光拿一个文凭,只拿一个证书,没有任何用处,你也没有必要去花费那个精力,花那个钱。但是你如果对自己有目标,这个同学可能就会觉得非常有用,你没有目标,就只是说我对茶感兴趣,觉得这个茶挺好喝的,我觉得你就不用辅修了,这是我的回答。

问:我们学校虽然是一所综合性的大学,但仍然以农业命名。而学校中一些好的专业也是以农业为主体,比如茶学、农学等。但在现实世界的观念中,人们对农业二字有很大的偏见,所以我想问您,您是怎样看待他们对农业二字的偏见的,以及我们作为学生应该以什么样的姿态和行动方式去影响并改变他们对农业二字的偏见呢?

答:这个问题有两个层面。一个是社会层面,咱们中国几千年来,应该说对农业、农民是又偏见的。是一个弱势群体,可能要靠一个人一年两年,甚至是一代人的努力,完全消除也是有些困难的。但是有困难并不等于我们不去努力,失去了信心。现在大家知道,中央和国家对于农业、农村、农民的问题是高度重视的,在历史上没有这么重视过,而且这几年,中国、咱们政府在三农问题上做了很大的改革,改革力度很大。我简单讲几句,一个是我们农业税取消了,以前称之为黄粮。这在中国历史上几年封建社会中,都是要求农民种地需要交黄梁和农业税。几千年来要交的农业税等现在都取消了。农村的孩子的义务教育问题解决了,农民的医疗保险解决了,农村农民们的养老保险也在解决中,这些重大举措都是中国历史上所没有的。那么咱们的党和政府为什么会这样做?就是我们农村、农民、农业问题和我们国家现代化的发展极不适应,那么这样的不适应,更需要我们农大、农大的学生和几代人的努力,需要我们为国家和社会做贡献。也正是我们施展才华,施展能力,有所作为的平台。所以我们现在为什么要高举农民特色,我们把这个大旗高高举起,就是因为,我们不光要办好农林专业,有特色,我们非农林类也要有特色。比如说,我们工学院,我们机械专业,我们不可能和工科的学校去比,我们主要搞机械农业工程,我们信计学院,我们要搞农业信息化,我们的农业经济管理,我们主要搞农业经济方面的管理等等,就是这些专业学科建设都要突出我们的农林特色,这就是我们的一个办学理念。通过这样的努力,我们的学生要励志为三农做服务,这才是真正的大有作为。现在我感觉到我们的学生就业倾向,就是不论什么专业的,干什么工作,只要不离开城市就行。我认为这个观念我也不能说是完全错误的,但是好像短视了一点,偏见了一点,不全面,不够长远看事情和看问题。我们做农业,做不到基层,不了解基层,将来怎么会大有作为。看现在国家考公务员,都需要有两年以上的实践经验,这表明国家也意识到如果没有基层经验很难到国家政府机关部门去制定政策,管理农业。所以我觉得社会的偏见,客观来讲是存在的。但是我们要正视偏见,我们不能自己看不起自己,我们要理直气壮的为国家、为三农做出我们的贡献。通过我们的努力,改变我们三农的状况,同时也提升了我们自身的价值。

问:关于天价茶叶的问题,现在社会上有很对天价茶叶,茶叶都买到几万甚至几十万,我想问下您为什么茶叶会这么贵?第二,小的时候爷爷会带我去茶馆喝茶,但现在长大了我妈妈会带我去咖啡馆喝咖啡,我想问您为什么现在茶馆越来越少,咖啡越来越多?

答:天价茶叶,这个问题我也不赞成。我也不建议大家去买天价茶叶,这个是商业上的一种炒作,它不值那个钱。我可以明确的告诉你。这里面有很多商家为了宣传它的企业、品牌,从而做商业运作,你也不要去禁止它。社会本身就是多元化的,你自己意识到就可以了,这是第一个问题。第二个问题,对于咖啡和茶的问题,可能代表的是东西方文化的问题。我觉得我们对中国优秀的传统文化应该发扬和弘扬,我们也不排斥西方先进的文明,喝咖啡也不反对,只要你喜欢,因为我自己不喜欢喝咖啡,所以我不太喝咖啡,少量喝一点,但我不抵制它。因为我不喜欢,如果我喜欢我也会喝,我觉得文化本身就是互相交流的东西。我们中国的茶叶传到西方去,传到世界去,也是东方文化对西方文化的影响,西方文化反映了全球世界经济一体化,现在经济、交通等这么发达,你说西方文化对中国、对东方没有影响,那也是不可能的。特别是年轻的一代人,年轻人接受新事物和西方的东西可能会更快一点,像是我女儿对星巴克特别感兴趣,甚至很兴奋。但是我感觉你说的咖啡馆越来越多,茶馆越来越少,这个问题好像与实际不符。我觉得现在应该是共承发展,不应该有抵触。我希望我们中国的年轻人更多的传承中国的传统文化,我们也吸收西方优秀的文明和文化。

问:如何将茶文化与贸易结合起来,还有现在国内外茶叶的市场情况如何,是国外国际市场的更好,还是国内市场更好?

答:贸易和茶文化放在一起,实际上就是,当时我们在高职的时候,我们有茶文化方面,但上升到本科后,我觉得光作为茶文化显得更单一了些,将来学生出去的经验、以及对社会的需求可能不是很有益。就社会需求而言,不光是对茶文化,还有茶叶贸易。中国目前茶叶的对外贸易仍然是很贵,九亿美元,而且现在的我们茶叶大概在四分之一左右,是用于出口的,所以在这方面人才的需求仍然是非常大的。而且从现在的实际运作来看,因为我太太是在从事茶叶贸易方面的工作,她是学茶的,通过我们几十年的实践来看,完全学国际贸易不懂茶的,也很难做好茶叶贸易,如果光学茶,对外语不懂,对国际贸易也不了解,他也很难把茶叶国际贸易做好。基于这些元素的考虑,我们把茶文化和经济结合在一起,而且茶叶的内销市场也是一个非常庞大的市场,现在支持中国茶产业的主体还是国内市场,赚钱的主体还是在国内市场。出口的赚取利润还是很低,我们茶叶出口的都是差茶叶出口,好茶叶留着自己喝,其他很多农产品都是好的出口了,不好的留给自己吃。我们只有茶是例外的,是好的留在家里喝,出口的几乎都是差的茶叶。这几年我们的绿茶市场主体是在非洲、前苏联,他们的传统经济不是很发达,太贵的茶他们也买不起。再一个,我们现在的茗优茶,特别是这些天价茶叶,你到欧洲,到美国去喝茶,茶叶这么贵,几百块钱,一两千块钱,他们都咋舌,这个茶叶这么贵,中国人怎么这么有钱,喝茶叶喝这么贵。所以我觉得茶叶贸易专业可能在国际贸易、国内的市场、经济、管理方面的可能要多学点。技术上面的东西可能学的要少一点,但是品尝你们必须要学会怎么品,品茶要是不会,无法辨别好坏,你又怎么去买茶叶。所以我觉得生产上你们可以少了解一点,但是必须知道。然后茶叶品尝你们一定要学好、学会,然后是贸易上的知识,国内贸易,市场,国际贸易和外语,你们如果是外语又还,经济管理有好,将来就业会很好。一个是英语,若是你们法语也学得非常好,会特别受欢迎。因为我们的茶叶出口市场的主体是法语国家,像是北非都是法语国家,所以对法语的需求非常重要,如果你又懂得鉴别茶叶的品质、生产,同时你的法语又很好,你的就业会很好。

方明处长的总结:作为一名大学校长,宛校长告诉了我们如何作为一名有诚信,有自信,有社会责任感,有创新能力的创业型人才。作为一名科学家,宛校长告诉了我们茶是如何改变世界的,作为一名教育家,宛校长告诉了我们他的办学的理念和制校的方略,作为一名教授,宛校长让我们知道了如何治学,如何学好专业知识,但是我觉得最重要的是作为一名朋友,宛校长告诉了我们如何做人,如何做事。

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